“苦夏”要吃苦，三伏天养生吃法注意这8点

今天入伏啦！

也正是宣告进入今年最炎热酷暑的阶段！上无纤云，下无微风，蝉声满树，闷热逼人！

在三伏天里，人们易热、易上火、易受潮，往往会感到身体乏力、精神不振、体重减轻，因此它也被称为“苦夏”。

那么，“苦夏”吃什么、怎么吃才健康呢？

一、多吃苦味先开胃

三伏天的酷热会让人感到口淡乏味、食欲不振，所以这个时期的饮食首先要开胃。苦瓜、苦菜、苦荞麦莲子、新鲜百合等味苦食物能够刺激胆汁、胃液分泌，增进食欲，帮助消化吸收。另外，苦味食物的生物碱还具有刺激中枢神经使其兴奋，提高精神活力，增强肌肉收缩和促进代谢的作用，能清除人的烦恼、提神醒脑、解热祛暑、消除疲劳。

但苦味食品不好入口，小居喜欢制作成既美味又健康的饮品，比如，苦瓜气泡饮，制作非常简单。

1、一根将苦瓜，洗净去瓤，切成小块；柠檬切两片备用；

2、将苦瓜和柠檬放进破壁料理机，再倒入一听雪碧（如果担心雪碧太甜，可以用苏打水加蜂蜜），选择果蔬汁功能，开启。

3、将打好的果汁倒入玻璃杯，一份夏季佳饮就好啦！

不过，苦味食物多为凉寒之品，体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃，特别是老人和小孩，食用适量即可。

二、多吃豆制品补充蛋白质

高温下人体的新陈代谢也会增快，能量消耗大，因此蛋白质的补充必须要适当增加。每天的蛋白质摄入量应在100--120克左右。植物蛋白可以多吃豆制品来摄取，动物蛋白则可在过奶制品、鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品中获取。

三、多吃绿豆粥祛湿健脾

多雨闷热的伏天容易导致人体被湿气侵蚀，因此，饮食要注意排湿健脾。绿豆有健脾的功效，可以喝些绿豆粥祛湿、健脾，但需要提醒的是，绿豆性寒，脾胃虚寒及体质虚弱者少食。

此外，红豆、绿薏米、荷叶煮粥，藿香、佩兰、苍术泡茶，生姜切片煮水，都有祛湿之效。扁豆、薏仁则具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

四、多吃山药益气养阴

热带来的直接影响就是大量出汗！出汗多，就容易耗气伤阴，常常出现“无病三分虚”的感觉。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质，如山药、大枣、海参、蜂蜜、莲藕、鸡蛋、牛奶、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等都是不错的选择。

五、多喝清粥清热解暑

著名医学家李时珍曾就推崇药粥养生：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”绿豆南瓜汤、苦瓜菊花粥均为消暑佳肴。

如果你和小居一样是个上班族，白天根本没时间煮粥，不妨和小居一样在办公室放一个养生壶。午餐前一个小时将食材放进养生壶，选择粥品功能，开启。接下来你只需要继续努力工作，煮粥的事情交给养生壶，等到午餐时间，一份营养又美味的养生粥就做好啦！你只需细细品味就好！

六、多喝绿茶补充电解质

夏天大量出汗的时候，要及时补充水分和盐。绿茶清热去火，还可以对人体流失的电解质进行迅速补充，进而维持体液的动态平衡，能够帮助消除倦意，提神醒脑。提醒一下，这里的绿茶可不是超市里卖的饮料哦！而且冲泡的绿茶也一定要热喝才有效果哦！

七、少食燥食

夏天樱桃、荔枝等易导致身体燥热的食物吃多了，容易引起消化不良，使得胃口变差，饮食无欲，所以尽量少食。

八、少食凉食

夏日最容易贪吃生冷瓜果以及各种冷饮，很容易引发胃肠炎。吃冷食最好等到食物的温度接近体温时再慢慢咽下，以免刺激胃肠道，且吃的时间最好选择阳气最旺的正午到下午3点之间。

这个“苦夏”，让我们健康吃起来！