4个方法，教你选到一台超会做美食的电烤箱

会吃，只能算是个“吃货”。

会吃又会做，才是个“高人”！

现在很多小姑娘都喜欢烘焙，没事儿还要报个班学习一下，晒晒自己的作品。成家有孩子的更是希望有一手的好厨艺，各种烤肉、点心轮着来，总想给自己宝宝吃到最健康的美食！

但所谓“工欲善其事，必先利其器”，成为一个好的烘焙师之前，你必须要有一个得心应手的烤箱来辅助。什么样的烤箱适合你家？今天小居就来说说烘焙入门级烤箱的选购需求。

1、选款式。电烤箱一般分台式和嵌入式。台式烤箱较为灵活，对安放位置的要求不是很高，可以根据需要选择不同配置，价位从几百元到几千元不等；嵌入式烤箱一般功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确等功能，受到越来越多人的喜爱。

如果你是新装修厨房，在设计时就可以考虑嵌入式烤箱；但如果是已装修好的房子，建议就选台式，否则还要重新安装橱柜。

2、买大不选小。需要注意的是：不能太小。很多新手刚开始“入坑”时都会想先买一个小的烤箱来试试，而且一些容量10L左右的迷你烤箱外形设计都比较萌萌哒，特别容易炉火女生的心。但实际这类小烤箱有一个很大的缺陷，那就是不好掌控温度，一般迷你型小烤箱都没有温度恒定的功能，时间越长温度就会越高，很容易把点心烤糊，只适合做短时间的烤制烹饪，比如说烤个玉米、热狗之类的。

那究竟多大的才合适？这个要根据具体的家庭人数来确定。一般的三四口之家，选择24-33L左右的烤箱都够用。一般来说，烤箱的容量越大，温度更加稳定，发热管离食物也有一定的距离，比如说烤戚风就最好要用大烤箱，那样烤出来的“水平”可能更稳定。所以，只要家中收纳空间允许，还是建议尽量选择大一些的烤箱，如果使用频繁，经常做烤鸡之类的大餐，最好选择33L以上的烤箱。

3、要有恒温

一定一定要选带恒温功能的烤箱，这样才不会经常烤糊东西。目前家用烤箱一般可以在30~250℃之间自主调节温度。火力控制最好也有。一般烤箱都有上加热，下加热和上下加热三种选择。不过，不同品牌不同款式的烤箱在工作的时候，温度会有不同。例如机械式烤箱，在时间和温度的调节方面就比较难把握。而一些电子控制的烤箱，时间与温度都可以精准控制，这对于初学者来说就比较方便了。

4、带热风循环

经济条件允许的，尽量选择带热风循环的烤箱。这个功能在做某些特定种类的西点时会非常有用。比如做泡芙，如果有热风循环，可以迅速拉起泡芙体，大大提高烤制成功率。

抓住以上4点，一定可以帮你选到一台称心如意的电烤箱。